男子ごはん 冬の和定食2020で取り上げられたレシピです。ゆずと大根おろしってすごく合いますね。予想以上の美味しさでした。
すいとん
お金も掛からないし食事にもなる「すいとん」は、昔は貧乏人の食べ物でした。しかし今ではひとつのグルメにもなっていますね。今回は豚汁に入れて、食べやすいように薄造りにしてみました。
簡単で安くて美味しいレシピ
すいとん
すいとんを豚汁に入れてみました。豚汁自体は豚肉と味噌味だけが決まりで、具材は何でもOKですのでだれでも作れますね。こちらでは「かつや風とん汁」のレシピもありますので、そちらも参考にしてください。
材料
・薄力粉 …… 大さじ5
・水 …… 大さじ4～5（硬さは好みで）
※この割合で増減してください。
作り方
- 薄力粉と水をダマが残らないように良く混ぜる。
- フライパンに湯を沸騰させ、①をスプーンで一口大の煎餅状になるように流し入れる。
- 浮いてきたら何度かひっくり返し、箸で掴んでも崩れないようになったら、豚汁なり味噌汁なりに入れて完成。
※手抜きしたい方は、豚汁を沸騰させて直接溶いた薄力粉を投入しても大丈夫です。