「孤独のグルメ2-12」で登場したレシピを真似して作ってみました。レシピが分からないので見た目だけで作りました。
オリジン風！小ねぎと蒸し鶏のサラダ
市販の食材なので面倒なく簡単に誰でも作れるものなので皆さんも試してみてください。今回はオリジン風「小ねぎと蒸し鶏のサラダ」を紹介します。
簡単で安くて美味しいレシピ
オリジン風！小ねぎと蒸し鶏のサラダ
オリジンの小ねぎと蒸し鶏のサラダがとても美味しいので自分で作ってみました。
材料(4人分)
具材
- 鶏ささみ…2個または胸肉…1/2枚
- 小ねぎ(万能ねぎ)…1把
- きゅうり…1本
- もやし…1/2袋
- きくらげ…適量
※蒸し鶏作りが面倒な方は、サラダチキンを使うのがおすすめ！
調味料
- 酒…大さじ2
- ごま油…大さじ2
- 粉末中華だし…小さじ1
- 酢…小さじ2
- 塩…小さじ1
- コショウ…少々
- 水あめ…小さじ1
作り方
- 鶏肉は蒸し器で10分程度蒸して（火が通っているのを確認）、冷めてからほぐしておく。
- きくらげはぬるま湯で戻して、適当な大きさに切る。
- もやしは30秒ほど湯がいてザルに上げておく。
- きゅうりは麺棒で叩き、横4～5等分縦6等分に切る。
- ボウルに具材全を入れ混ぜる。
- 調味料を全部混ぜ、よく溶いてから具材のボウルに入れ全体に和える。
- 冷蔵庫で冷やした後、器に盛り完成です。
※サラダチキンを使う場合は、そのままほぐしておく。