ごちそう納豆

ごちそう納豆

孤独のグルメの作者、久住昌之さんがテレビで紹介していたおつまみです。

ごちそう納豆


使う材料が、少しずつですが数が多いのでちょっと割高になってしまいます.。しかし美味しいです。

材料

納豆(カラシ・たれ付き) …… 2パック(100g) 長ねぎ …… 3~5㎝
ミョウガ …… 1/2個 大葉 …… 2枚 オクラ …… 2個
梅干し …… 1~2個 かつお節 …… 0.5~1g
大根おろし …… 小さじ1 しょう油 …… 少々
焼き海苔(おにぎり海苔でOK) …… 適量

作り方

  1. 長ねぎと大葉は粗みじん切りに、梅越しは種を取りたたく。オクラは板ずりして産毛を取り、小口切りにする。
  2. ボウルに納豆と添付のタレ、好みでカラシ(ワサビでも可)を入れかき混ぜる。
  3. 大根おろし(強く絞らない)、その他の具材を②に入れ、全体を良く混ぜ合わせる。
  4. 器に盛り海苔を添えて完成。
  5. 適当な大きさに切った海苔に納豆をのせ、包んで食す。
 

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