何かのテレビ番組で、美味しいというのを聞き、レシピを調べたのですが見つからず。仕方なく自分のイメージで作ってみたら美味しかったです。
チーズたっぷり！ピーマンの肉巻き
ネットで見つけたレシピに手を加えたました。たっぷりのチーズがおつまみに最高です。
簡単で安くて美味しいレシピ
チーズたっぷり！ピーマンの肉巻き
材料
・豚バラスライス …… 4枚
・ピーマン …… 2個
・ピザ用チーズ …… 適量
・塩・コショウ …… 少々
・薄力粉 …… 少々
・A：酒・みりん・しょう油 …… 各大さじ1
・サラダ油 …… 大さじ1/2
作り方
- ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取る。
- ピーマンにピザ用チーズを入れて、豚バラ肉を巻き付け。塩コショウを振る。
- ②に塩コショウを振り、薄力粉をかなり薄くまぶし余分な粉を振り落とす。
- 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、②を入れて焼く。
- 焼き色が付いたら裏返し、蓋をしてさらに中火で3分ほど焼く。
- 豚バラ肉に火が通り、焼き色が付いたらAを入れて中火で煮絡め、全体に味がなじんだら完成。
※ピーマンは少し半生でシャキシャキ感を残した方が美味しい。