テレビ「男子ごはん」で放送されたもので早速作ってみました。なかなかイケますね。
じゃがいもとチーズのガレット
地元の農家さんにじゃがいもをたくさん頂いたので、ひとまずガレットを作ってみました。
簡単で安くて美味しいレシピ
じゃがいもとチーズのガレット
じゃがいものガレットにピザ用チーズを入れました。焦げたチーズの味が美味しさアップします。
材料(1人分)
・じゃがいも ・ピザ用チーズ ・粗挽き黒コショウ ・オリーブオイル
※分量は適当で構いません。
作り方
- じゃがいもを薄くスライスして千切りにする。（水にさらさなくてOK）
- ボウルにじゃがいもとピザ用チーズと黒コショウをたっぷり目に入れ、全体を混ぜ合わせる。
- フライパンにオリーブオイルをひき、②を投入し、丸く形を整え中火で焼く。
- 途中、上からぎゅっと押さえつけて固めていく。
- 周りに焼き色がつき、フライパンを揺らして動くようになればひっくり返して、もう片面も焼けたら完成。