新しいTKGを思いつき作ってみました。卵かえご飯に合うものを全部のせてみました。結構イケます！
豚バラの甘辛丼
豚バラブロックはどのような料理でも美味しいですね。今回は甘辛に煮て丼ぶりにしてみました。
簡単で安くて美味しいレシピ
豚バラの甘辛丼
豚バラブロックを厚めに切り、照り焼き風に甘辛丼にしてみました。
だいぶ甘めのレシピですので、砂糖の量で甘さを加減してください。また、豚肉の量も加減してください。写真のものは120gです。
材料(1人分)
| ご飯 | 丼ぶり1杯 |
| 豚バラブロック | 100～150g |
| A:塩コショウ | 少々 |
| A:おろし生姜汁 | 小さじ1 |
| A:酒 | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| B:砂糖 | 大さじ1 |
| B:醤油 | 大さじ2 |
| B:みりん | 大さじ2 |
| 小ねぎ・白ごま | 好みで |
| サラダ油 | 適量 |
作り方
- 豚バラブロック肉を5～7ミリ厚に切る。(幅が広い場合は1/2にカット)
- ビニール袋に切った肉とAを入れ揉み込み10分程度寝かす。
- ②に片栗粉を加え、全体に馴染ませ、1辺ずつ広げておく。
- フライパンにサラダ油をひき、中火に熱し③の肉を入れて炒める。
- 肉に火が通ったらBを加え、とろみがついたら火を止める。
- 丼にご飯、⑤を盛り、好みで白ごま、小ねぎをかけて完成。