シン揚げだし豆腐（相葉マナブ）写真では、青ネギが無かったので白ネギを使いました。材料・絹ごし豆腐 …… 1/2丁 ・片栗粉 …… 多め・サラダ油 …… 大さじ2・めんつゆ …… 20ｍL ・水 …… 60ｍL（好みで濃さを調節）・大根おろし、おろししょうが、青ネギ …… 適量・ゴマ油 …… 適量作り方豆腐は4等分に切り、片栗粉をまんべんなくつける。フライパンにサラダ油を入れ、弱めの中火で温める。豆腐を入れ、カリカリになるまで弱火で12分ほど揚げ焼きにする。鍋に水、めんつゆを入れ一度沸かす。（個人的には麺つゆと水を同量にした方が美味しいと思う）皿に盛り付けた豆腐に③をかける。大根おろし、おろししょうが、青ネギをのせ、ゴマ油を回しかける。 ツイートこのページの先頭へ戻る
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