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昭和の黄色いカレーカレー粉以外の香辛料が入っていないので全然辛くありません。完全な子供向きです。大人用にするには、ガラムマサラなどのカレー用香辛料を適宜入れてください。材料(2人分)・具材 …… 豚肉・たまねぎ・人参・じゃがいも等・コンソメキューブ …… 1個・塩 …… 適量・水 …… 400ml～A:SBカレー粉 …… 大さじ2～3A:薄力粉 …… 大さじ3A:ラードまたはサラダ油 …… 大さじ3作り方野菜を適当な大きさに切っておく。ルーを作る。フライパンにラードを入れ軽く溶かしたら薄力粉を振るい入れカレー粉も加え、弱火で焦がさないようにじっくり炒める。鍋に水400mlとコンソメ・具材を入れ火が通るまで煮る。（具材を油で炒めてから入れても可）③を②のフライパンに少しずつ加えルーを溶かしていく。丁度良いとろみになるまで水を追加していけば完成。※食べるときにしょう油を掛けてるのがお勧めです。　ツイートこのページの先頭へ戻る Top Menu

玉ねぎカレー志麻さん流志麻さんはゴールデンカレーの中辛を使っていましたが、玉ねぎでかなり甘くなると思うので辛口にしました。また、テレビでは贅沢にカットステーキ肉を使っていますが、貧乏人なので豚しゃぶ肉のガーリック焼きを入れました。材料(2～3人分)・SBゴールデンカレー …… 1/2個・玉ねぎ …… 1～2個・水 …… カレーに記載された量（途中で減ってきたら追加）作り方　玉ねぎをアルミホイルで包み、200℃のオーブンで1時間焼く。　玉ねぎが焼けたらほぐし、粗くカットする。　　鍋に水と②の玉ねぎを入れ1時間程度煮込む。その後カレールーを割り入れて、玉ねぎの形が無くなるまで3日程度煮込む。焦げ付きが心配なら湯煎する。好みの肉を好みの焼き加減で④とともに盛り付けて完成。　ツイートこのページの先頭へ戻る Top Menu

残ったカレーと麺つゆで簡単「カレーうどん」普通のカレーもいいですが、たまには和風だしの効いたカレーうどんも美味しいですね。今回は残ったカレーと麺つゆを使って作ってみました。材料(1人分)うどん1玉残ったカレーお玉2杯麺つゆ（2倍濃縮）50ml水100ml油揚げ1/2枚水溶き片栗粉適量薬味ネギ適量カレーの中に玉ねぎが残っていなければお好きなだけ追加。豚バラ肉スライスはあった方が美味しいので、これも好きなだけ追加。作り方油揚げは横に4分割、薬味ネギは小口切りにカット。必要に応じて豚バラ肉を4㎝幅、玉ねぎは櫛型に切る。鍋に麺つゆと水、豚肉、玉ねぎ、油揚げを入れて加熱し、玉ねぎに火が通ったらカレーを追加して少し煮込む。火を消し水溶き片栗粉を少しずつ投入し、丁度良いとろみになったら点火しサッと沸騰さ粉っぽさをとる。④にうどんを入れ、少し煮たたせれば完成。器に盛り薬味ネギを散らす。　ツイートこのページの先頭へ戻る Top Menu