市販の食材なので面倒なく簡単に誰でも作れるものなので皆さんも試してみてください。今回は「あさりバター」と「あさりの酒蒸し」を合体させた「あさりバターの酒蒸しを作ってみました。
魚介のカルパッチョ
ワサビ醤油で食べる普通の刺身に飽きたらカルパッチョはどうですか？
簡単で安くて美味しいレシピ
魚介のカルパッチョ
写真はスモークサーモンのカルパッチョ。
材料
・魚介（タコ、イカ、サーモンなど） …… 適量
・玉ねぎスライス …… 適量
・A:オリーブオイル（エキストラバージン） …… 大さじ2
・A:レモン汁 …… 大さじ1
・A:塩 …… 2つまみ
・A:コショウ …… 少々
作り方
- ボウルにAを入れてよく混ぜてカルパッチョソースを作る。
- 玉ねぎをスライスして数分間水にさらす。
- ②の水気を切り皿に敷き、その上にスライスした魚介を盛る。
- 上から①のソースををかけて完成。