豚バラの柳川

材料（1人分）

・豚バスライス ……… 150ｇ程度（食べたいだけ）
・ささがきごぼう（袋入りが便利） ……… 100ｇ程度（食べたいだけ）
・溶き卵 ……… 2個分
・三つ葉 ……… 適量
・好みで粉山椒 ……… 適量
・A:出汁（水と顆粒出汁で可） ……… 200ml
・A:醤油 ……… 50ml（好みで濃さを加減）
・A:みりん ……… 50ml
・A:酒 ……… 30ml

作り方

1. 豚バラスライスは2～4等分に切る。三つ葉は3cm幅程度に刻む。
2. 土鍋（フライパンでも可）にAを沸かし、豚肉とささがきごぼうを入れ蓋をして煮る。
3. 豚肉に火が通ったら、溶き卵を回し入れ、蓋をして火を止める。
4. 仕上げに三つ葉をのせて完成。好みで粉山椒を振りいれる。

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