市販の食材なので面倒なく簡単に誰でも作れるものなので皆さんも試してみてください。今回は「アスパラ肉巻きフライ」を紹介します。
豚肉としめじのオイスターソース炒め
オイスターソースの肉料理を探していたら、しめじとの合わせ技のレシピを見つけたので作ってみました。
簡単で安くて美味しいレシピ
豚肉としめじのオイスターソース炒め
材料(1人分)
＜具材等＞
・豚バラor豚こま …… 100～150g
・しめじ …… 100g
・玉ねぎ …… 1/4個
・ごま油 …… 小さじ2～大さじ1
＜下味＞
A：紹興酒or酒 …… 小さじ2
A：おろしニンニク …… 小さじ1
A：片栗粉 …… 小さじ1
＜調味料＞
B：オイスターソース …… 小さじ2
B：砂糖 …… 小さじ1/2
B：しょう油 …… 小さじ1/2
作り方
- 玉ねぎくし切りに、しめじは石づきを落として小房に分ける。
- ボウルに豚肉と下味Aを入れて混ぜ合わせる。
- フライパンにごま油を入れ中火で熱し、豚肉を炒める。
- 肉にある程度火が通ったら、玉ねぎ、しめじを加えて炒めまる。
- 玉ねぎがしんなりしたら、調味料B加え全体に馴染んだら完成。