何かのテレビ番組で、美味しいというのを聞き、レシピを調べたのですが見つからず。仕方なく自分のイメージで作ってみたら美味しかったです。
ちくわの隠れ炒め
TV「日本一ふつうで美味しい植野食堂」番組内で、俳優の田山涼成さんが紹介した、簡単おつまみレシピです。台所出入り禁止の田山さんが、奥さんに隠れて作ったところからレシピ菜名を命名したようです。
簡単で安くて美味しいレシピ
ちくわの隠れ炒め
材料
・ちくわ（4本1パックの小さいもの） ・砂糖 ・醤油 ・オリーブ油
作り方
- ちくわを4等分（縦・横半分）に切る。
- フライパンを熱しオリーブ油をひき、ちくわの切り口を下にして並べ入れる。
- 下面に焼き目がついたら裏返し、ちくわの凹みの部分に砂糖を少しずつ振り入れる。
- 全体に焼き色が付いたらフライパン内をかき回し、醤油を全体に振り入れる。
- さらに全体を振って砂糖醤油が絡まったら完成。
※焼き過ぎるとちくわが硬くなるので注意。
※楊枝を差してつまむのがオツです！