テレビ「男子ごはん」で放送されたもので早速作ってみました。なかなかイケますね。
ペペロンチーノ風ジャーマンポテト（安治川部屋風）
テレビ番組「ウワサのお客さま」で安治川部屋の特集をやっていました。ちゃんこ番の力士が作っていた「ペペロンチーノ風ジャーマンポテト」が美味しそうだったので、見様見真似で再現してみました。
簡単で安くて美味しいレシピ
ペペロンチーノ風ジャーマンポテト（安治川部屋風）
写真はジャガイモを強火で揚げたので焦げてしまいました。揚げるときは弱火でじっくりと！
材料(1人分)
・じゃがいも …… 2個 ・大き目のウインナー …… 3個 ・ニンニク …… 2片
・あればガーリックパウダー・おろしニンニク …… 適量
・塩コショウ …… 適量（たっぷり目） ・パセリ（乾燥パセリで可） …… 適量
・オリーブ油 …… 適量 ・揚げ油 …… 適量
※分量は適当で構いません。
作り方
- ウインナーは4等分（普通サイズのウインナーなら3棟分）に切る。ジャガイモはひと口大に切る。ニンニクはみじん切りにする。
- ジャガイモを160℃の油で揚げ（串を差して確認）、取り出しておく。
- フライパンにオリーブ油とみじん切りのニンニクを入れ熱し、香りが立ったらウインナーを入れ炒める。（あればおろしニンニクも加える）
- ③にジャガイモを加え、炒めながら塩コショウ（あればガーリックパウダーも）を振り入れ炒め合わせる。
- 器に盛り、パセリを散らして完成。