テレビ「男子ごはん」で放送されたもので早速作ってみました。なかなかイケますね。
ほうれん草とジャガイモのベーコン炒め
ほうれん草とベーコンの炒め物美味しいですが、今回ここにジャガイモを加えてみました。結構合いますよ。
簡単で安くて美味しいレシピ
ほうれん草とジャガイモのベーコン炒め
※写真の分量は、ほうれん草1/2把、ジャガイモ1/2個
材料
| ほうれん草 | 1把（1袋） |
| ジャガイモ | 1/2～1個 |
| ベーコン（出来ればブロックのもの） | 30g程度 |
| 塩・コショウ | 適量 |
| 好みで粉末コンソメ | 少々 |
| 醤油 | 適量 |
| サラダ油orオリーブ油 | 少々 |
作り方
- ほうれん草は4㎝幅に切り、ジャガイモは皮を剥き、縦半分に切ってから1㎝幅に切る。ベーコンは適当な大きさに切る。
- ジャガイモを7分程度茹でる。（串を刺して確認を）
- フライパンに油を入れ熱し、ベーコンを炒める。
- 次いでジャガイモを炒め、全体が温まったらほうれん草を加え、しんなりするまで炒める。（ほうれん草を加えたら、水分を飛ばすように強火で）
- 塩コショウ、好みでコンソメを加え炒め、最後にしょう油を回しかけ、香りが出たら完成。
※好みの問題ですが、醤油を入れるタイミングは炒め中ではなく、食べる時にかける方が味が良いように感じます。