ししゃも うまい棒(ポタージュ味)

ししゃも うまい棒(ポタージュ味)

TV「噂のお客様」で放送されたレシピです。これなら魚嫌いでも「ししゃも」が食べられるようになりますね。

ししゃも うまい棒(ポタージュ味)

※1.写真は揚げた後、油切りをして冷めた状態で粉末ポタージュを振りかけました。熱いうちに振りかける方が、粉末が目立たず良いかも?
※2.今回はポタージュ味にしましたが、コンソメとかっコーンクリーム等、バリエーションは色々です。

材料

子持ちししゃも(オスでも可) バッター液(作り方はコチラ
粉末ポタージュスープ(味の素クノールがおすすめ) パン粉 揚げ油

作り方

  1. ししゃものドリップをキッチンペーパーで拭き取る。
  2. シシャモをバッター液に漬け、パン粉をまぶす。
  3. ②を160~170℃の油でじっくり揚げ(カリッとするように)、粉末ポタージュを振りかけて完成。
 

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