はんぺんを使った簡単おつまみです。たっぷりのバターで焼くので、風味もかなり良いです。とても美味しいおつまみです。
材料
はんぺん …… 1枚
大葉 …… 3枚
明太子 …… 1/2腹
マヨネーズ …… 小さじ1～（好みで増量）
バター …… 10～20g
作り方（はんぺん4等分）
- 明太子の薄皮を剥きとりマヨネーズと合わせる。
- 大葉は粗みじんにする。
- はんぺんを三角形に4等分し、平行に切れ目を入れる。
- ③のハンペンに①の明太マヨと②の大葉を挟む。
- フライパンにバター、④を入れて両面に焼き色がついたら完成。(焼き過ぎないように)
作り方（はんぺん2等分）
- 大葉は1枚を粗みじんに、2枚は軸を取る。
- 明太子の薄皮を剥きとりマヨネーズと粗みじんにした大葉を混ぜ合わせる。
- はんぺんを三角形に2等分し、袋状に切れ目を入れる
- ③のハンペンに大葉を1枚ずつ入れ、②を入れる。
- フライパンにバター、④を入れて両面に焼き色がついたら完成。(焼き過ぎないように)
※食べるときにしょう油を少しかけると美味。
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