ピーマンのスティック揚げ

写真左はカレー粉多め、右は少な目です。食べ比べましたが、カレー粉は多めの方が美味しいです。

材料

・ピーマン　・天ぷら粉　・カレー粉

作り方

1. ピーマンを縦に1～2cm幅に切る。
2. 天ぷら粉は規定量の水で溶いて、適量のカレー粉を入れ混ぜ合わせる。
3. ピーマンに薄力粉または天ぷら粉（分量外）を振り全体にまぶし、②へ入れる。
4. 油を180℃以上の高温に熱し、③のピーマンをカカリカリに揚げて完成。

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