揚げ玉子

材料

※分量は適当です。感覚で作れます。
・卵2個　・バター　・麺つゆ　・大葉　・大根おろし　・薬味ねぎ　・おかか

作り方

1. 麺つゆを温めて器に盛っておく。
2. ボウルに卵を割り入れておく。
3. 揚げ油を180℃に熱し、ボウルから卵を流し入れる。
4. 20～30秒揚げたら網じゃくしで取り出し、①の器に入れる。
5. 大根おろしを添え、大葉の粗みじん、薬味ねぎ、好みでおかかを散らして完成。

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