ウインナーフライ

「ダウンタウンDX」を観て美味しそうだったので、早速少しだけ作ってみました。美味しいです。スイートチリソースが決め手かな！
※ウインナーの皮がツルツルで衣が付きにくいので、バッター液は粘度を高めで作った方が良いと思います。

材料

・ポークウインナー（皮がパリッと弾けるやつ）
・パン粉
・バッター液（粉を多めにして粘度を増した方が良いです）
・スイートチリソース
・マヨネーズ

作り方

1. バッター液を粘度高めに作る。
2. ウインナーにバッター液を絡めた後、パン粉をつける。
3. 揚げ油を170℃に熱し、ウインナーを入れる。（天ぷら鍋で油多めでも、フライパンで揚げ焼きでも可）
4. パリッと皮がはじける音が聞こえたら1分程度揚げて取り出す。
5. 油が切れたら皿に盛り、スイートチリソース、マヨネーズをかけて完成。

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