玉ねぎステーキガリバタ醤油

材料

・玉ねぎ …… 1/2～1個　・バター …… 20g
・塩、コショウ、薄力粉 …… 適量
・A:おろしニンニク …… 小さじ1
・A:酒、みりん、しょう油 …… 各大さじ1
・A:砂糖 …… 小さじ1/2
・小ねぎ（好みで） …… 適量

作り方

1. 玉ねぎを1cm幅に輪切りにする。横（両サイド）から爪楊枝を差して崩れないようにする。
2. 玉ねぎの両面に塩コショウを振り、薄力をまぶし余分な粉を振り落しておく。
3. Aを混ぜ合わせておく。
4. フライパンにバターを中火で熱し、玉ねぎを投入して片面3分ずつ両面を焼く。
5. 両面に同じくらい焼き色がついたら②を加え、少し煮詰めて全体にタレを絡める。
6. 皿に玉ねぎを取り出し（崩れないように注意）爪楊枝を抜き、タレを上からかける。好みで小ねぎの小口切りを散らして完成。

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