ごぼうと豚バラのきんぴら

ごぼうと豚バラのきんぴら

※具材の量はアバウトです。ごぼうをカットするのは面倒なので、袋入りの「ささがきごぼう」が便利。100円程度で買えます。

材料

・ささがきごぼう …… 1袋　・豚バラスライス …… 100g程度
・砂糖 …… 大さじ３　・醤油 …… 大さじ２
・一味唐辛子 …… 好きなだけ　・白炒りごま …… 小さじ２
・三つ葉 …… 適量

作り方

  1. ささがきごぼうは水にさらしておく。豚バラは1cm幅に、三つ葉は3cm幅に切る。
  2. フライパンに、豚バラと白ごまを入れ中火で炒める。
  3. 肉に火が通ったら、ごぼうを加え少し炒める。
  4. 砂糖、醤油、一味唐辛子を入れ水気がなくなるまで炒め、最後に三つ葉を混ぜ合わせたら完成。
　

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