ネギとこんにゃくのおかか炒め

材料

・長ネギ …… 1/2本
・こんにゃく …… 1/2枚
・おかか …… 1～2g
・鷹の爪輪切り …… ほんの一つまみ（辛いのが苦手な方は無しでも可）
・酒・しょう油 …… 各大さじ1
・砂糖 …… 小さじ1/2
・ごま油 …… 適量

作り方

1. こんにゃくは縦半分に切り、5～7ミリ厚に切る。
2. 長ネギは1cm幅の斜め切りに。
3. フライパンを温め油をひかず、こんにゃくを空入りする。
4. こんやく表面の水分が飛んだら、ごま油を入れ少し炒め更にねぎとおかかを投入して炒める。
5. 酒を入れアルコールが飛んだら、醤油と砂糖、鷹の爪を入れ炒め合わせて完成。

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