海鮮ドリア

海鮮ドリア（シーフードドリア）

材料

・ご飯 …… 1膳（グラタン皿の大きさに合わせて）
・シーフードミックス …… 80g（解凍すると半分になる）
・バター …… 15g
・塩・コショウ …… 適量
・コンソメ顆粒（好みで） …… 少々
・ホワイトソース（レトルト） …… 150～200g
・好みで牛乳 …… 小さじ2～大さじ1（ホワイトソースを緩くする）
　※ホワイトソースは緩い方がライスと馴染みます。
・ピザ用チーズ …… 適量

作り方

  1. シーフードミックスの解凍と臭味取りをする。鍋に水と水に対して3％の塩（分量が）を入れて沸かす。
  2. シーフードミックスを投入し2～3分程度茹でたらザルに上げておく。
  3. フライパンにバターを熱しシーフードミックスを炒め、ご飯を投入して塩コショウ、好みでコンソメで味付けする。
  4. グラタン皿にバターを塗り③を入れる。
  5. フライパンにホワイトソースを入れ温めてから牛乳を加えて好みの固さに仕上げる。
  6. ④の上に⑤のソースを乗せ、さらにピザ用チーズを全体に散らす（チーズの厚さは好みで）。
  7. 温めたオーブントースターに⑥を入れ、チーズが溶け好みの焦げ目ができたら完成。
　

このページの先頭へ戻る

Top Menu