玉ねぎカレー志麻さん流

志麻さんはゴールデンカレーの中辛を使っていましたが、玉ねぎでかなり甘くなると思うので辛口にしました。また、テレビでは贅沢にカットステーキ肉を使っていますが、貧乏人なので豚しゃぶ肉のガーリック焼きを入れました。

材料(2～3人分)

・SBゴールデンカレー …… 1/2個
・玉ねぎ …… 1～2個
・水 …… カレーに記載された量（途中で減ってきたら追加）

作り方

　

1. 玉ねぎをアルミホイルで包み、200℃のオーブンで1時間焼く。

　

2. 玉ねぎが焼けたらほぐし、粗くカットする。

　　

3. 鍋に水と②の玉ねぎを入れ1時間程度煮込む。
4. その後カレールーを割り入れて、玉ねぎの形が無くなるまで3日程度煮込む。焦げ付きが心配なら湯煎する。
5. 好みの肉を好みの焼き加減で④とともに盛り付けて完成。

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