ほうれん草とジャガイモのベーコン炒め

※写真の分量は、ほうれん草1/2把、ジャガイモ1/2個

材料

作り方

1. ほうれん草は4㎝幅に切り、ジャガイモは皮を剥き、縦半分に切ってから1㎝幅に切る。ベーコンは適当な大きさに切る。
2. ジャガイモを7分程度茹でる。（串を刺して確認を）
3. フライパンに油を入れ熱し、ベーコンを炒める。
4. 次いでジャガイモを炒め、全体が温まったらほうれん草を加え、しんなりするまで炒める。（ほうれん草を加えたら、水分を飛ばすように強火で）
5. 塩コショウ、好みでコンソメを加え炒め、最後にしょう油を回しかけ、香りが出たら完成。

※好みの問題ですが、醤油を入れるタイミングは炒め中ではなく、食べる時にかける方が味が良いように感じます。

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