志麻さん流ソース焼きそば

「沸騰ワード」で舗装された志麻さんのレシピです。野菜がたくさん入るので添付のソースだけだと味が薄くなるので、野菜を炒めるときに塩コショウしてみました。

材料(1人分)

・市販の焼きそば麺（ソース付） …… 1玉
・豚バラスライス …… 2～3枚
・野菜炒め用袋野菜 …… 2/3袋
・にんにく、生姜のみじん切り …… 適量
・塩コショウ …… 適量

作り方

1. フライパンに油をひき、袋野菜を炒め塩コショウで少し味をつける。火が通ったらザルに取り出す。
2. 豚バラを4cm幅にカットし軽く塩を振る。
3. 同じフライパンをキッチンペーパーで汚れを拭き取り、油を少しひいて豚バラを広げて入れ両面を焼く。
4. ③にニンニク・生姜のみじん切りを加え、サッと炒める。
5. 香りが立ったら付属のソースを1/3量加えて和え、野菜のザルに取り出しておく。
6. 焼きそばを袋ごとレンジで1分間加熱する。
7. フライパンに油をひき、焼きそば麺をほぐしながら炒める。麺に軽く焼き色がついたらソースの残りを加えて混ぜる。
8. 火を止めて、野菜・肉を戻し入れ、全体を混ぜたらお皿に盛り付け完成。

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