超簡単！アスパラサラダ

超簡単！アスパラサラダ

キンキンに冷えたビールとひんやりサラダは、暑い日の一杯には最高です。
作り方は超簡単！料理下手なお父さんでも大丈夫です。

材料

  • アスパラ … 必要量
  • マヨネーズ … 適量
  • 醤油 … 適量
  • 塩 … 茹で水の量の1％

作り方

  1. アスパラガスは下から1/3の皮をピーラーで剥き洗い半分に切る。
  2. 鍋に湯を沸かしたっぷりの塩を入れる。
  3. ボウルに氷と水を入れ冷水を作っておく。
  4. 湯の沸いた鍋にアスパラを入れ、きっちり2分間茹でる。
  5. 茹でたアスパラを冷水に入れ、熱を取った後キッチンペーパーで水気を拭き取る。
  6. 皿に盛りラップをして冷凍庫で10分間冷やす。
  7. マヨネーズを添えて完成です。食べるときにマヨネーズに少量の醤油をたらすと美味です。
　

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