豚肉としめじのオイスターソース炒め材料(1人分)＜具材等＞・豚バラor豚こま …… 100～150g・しめじ …… 100g・玉ねぎ …… 1/4個・ごま油 …… 小さじ2～大さじ1＜下味＞A：紹興酒or酒 …… 小さじ2A：おろしニンニク …… 小さじ1A：片栗粉 …… 小さじ1＜調味料＞B：オイスターソース …… 小さじ2B：砂糖 …… 小さじ1/2B：しょう油 …… 小さじ1/2作り方玉ねぎくし切りに、しめじは石づきを落として小房に分ける。ボウルに豚肉と下味Aを入れて混ぜ合わせる。フライパンにごま油を入れ中火で熱し、豚肉を炒める。肉にある程度火が通ったら、玉ねぎ、しめじを加えて炒めまる。玉ねぎがしんなりしたら、調味料B加え全体に馴染んだら完成。 ツイートこのページの先頭へ戻る
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