サムギョプサル写真では、肉は串カツ用の豚肩ロースを使いました（たまたま安かったので）。またキムチは、吉野家のものを使いました。材料豚バラブロック（または焼肉用など厚切りの物） …… 食べたいだけ塩・コショウ・ごま油 …… 適量サンチュ …… 肉の量に合わせて長ネギ …… 適量キムチ …… 食べたいだけ＜味噌だれ＞味噌・コチュジャン・ごま油 …… 各大さじ1砂糖・酢 …… 各小さじ1（酢は無くても可）※味噌だれはコチュジャンだけでもOKです。作り方肉は厚さ・大きさを食べやすい形に切り、塩コショウをふり、ごま油を全体に揉みこんでおく。味噌だれを混ぜておく。長ネギは白い分を斜め薄切りにするか、白髪ネギにする。サンチュは洗っておく。中火で熱したフライパンで①の肉をを焼く。焼きあがったらアルミホイルに包んでおく。皿にサンチュ、肉、ネギ、キムチと味噌だれを盛って完成。 ツイートこのページの先頭へ戻る
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