ペペロンチーノ風ジャーマンポテト（安治川部屋風）写真はジャガイモを強火で揚げたので焦げてしまいました。揚げるときは弱火でじっくりと！材料(1人分)・じゃがいも …… 2個 ・大き目のウインナー …… 3個 ・ニンニク …… 2片・あればガーリックパウダー・おろしニンニク …… 適量・塩コショウ …… 適量（たっぷり目） ・パセリ（乾燥パセリで可） …… 適量・オリーブ油 …… 適量 ・揚げ油 …… 適量※分量は適当で構いません。作り方ウインナーは4等分（普通サイズのウインナーなら3棟分）に切る。ジャガイモはひと口大に切る。ニンニクはみじん切りにする。ジャガイモを160℃の油で揚げ（串を差して確認）、取り出しておく。フライパンにオリーブ油とみじん切りのニンニクを入れ熱し、香りが立ったらウインナーを入れ炒める。（あればおろしニンニクも加える）③にジャガイモを加え、炒めながら塩コショウ（あればガーリックパウダーも）を振り入れ炒め合わせる。器に盛り、パセリを散らして完成。 ツイートこのページの先頭へ戻る
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