ナスとツナのさっぱりマリネ材料（2人分）・ナス…2個 ・ニラ …… 1/4束（約25g） ・ツナ缶 …… 1缶・みょうが …… 1個 ・鰹節 …… 小分け1パック（1～2g） ・砂糖 …… 小さじ1＜マリネ液＞・醤油 …… 小さじ2 ・酢 …… 大さじ1・ごま油 …… 大さじ1/2 ・おろし生姜 …… 小さじ1作り方みょうがは千切りにする。ニラは1センチ幅に切り、耐熱容器に入れて600W電子レンジで20秒加熱する。ナスは1本ずつラップで包み、電子レンジで5分加熱する。加熱後、ラップで包んだまま氷水につけて冷やす。ボウルにマリネ液を混ぜておく。冷やしたナスのラップを外し、手で食べやすい大きさに裂いて水気を軽く絞る。マリネ液を入れたボウルになす、ニラ、ツナ、みょうが、鰹節を入れてよく和えたら完成。※ツナ缶は、オイルを入れない方がさっぱり感が増します。 ツイートこのページの先頭へ戻る
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