チーズたっぷり！ピーマンの肉巻き材料・豚バラスライス …… 4枚・ピーマン …… 2個・ピザ用チーズ …… 適量・塩・コショウ …… 少々・薄力粉 …… 少々・A：酒・みりん・しょう油 …… 各大さじ1・サラダ油 …… 大さじ1/2作り方ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取る。ピーマンにピザ用チーズを入れて、豚バラ肉を巻き付け。塩コショウを振る。②に塩コショウを振り、薄力粉をかなり薄くまぶし余分な粉を振り落とす。中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、②を入れて焼く。焼き色が付いたら裏返し、蓋をしてさらに中火で3分ほど焼く。豚バラ肉に火が通り、焼き色が付いたらAを入れて中火で煮絡め、全体に味がなじんだら完成。※ピーマンは少し半生でシャキシャキ感を残した方が美味しい。 ツイートこのページの先頭へ戻る
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