冷やしネバネバうどん材料(1人分)※具材の量はいい加減です。好きな物を好きなだけという感じで…。・うどん（写真は太めですが、細うどんの方が、ネバネバ具材に絡むようです。） ・麺つゆ（濃い目に）＜具材＞・長芋、納豆、オクラ、メカブ（好きなネバネバ具材を）＜トッピング＞・卵黄（サッパリしなくなるので、無くても可）、大葉、刻み海苔、わさび作り方長芋はすりおろす。オクラは板摺して2分間茹で（生のままでも可）、冷水で急冷して小口切りにする。納豆をボウルにあけタレとカラシとともに溶く。うどんを茹で、冷水（出来れば氷水）でしめる。皿にうどん、ネバネバ具材盛り、麺つゆを外側から回し入れる。トッピングとわさびを添えて完成。 ツイートこのページの先頭へ戻る
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