砂肝と九条ネギの柚子炒め材料・砂肝 …… 80g程度 ・九条ネギ …… 1本 ・柚子 …… 1/2個・塩コショウ …… 少々 ・ごま油 …… 適量・粗挽き黒コショウ …… 好きなだけ作り方九条ネギを１cm幅に斜め切りする。砂肝は薄切りにして、塩コショウを振って混ぜ込む。フライパンにごま油入れて中火で熱し、砂肝を3分程度火が通るまで炒める。ネギを加えてしんなりとしてきたら、塩少々を加えて味を調える。火を止めて、ざるを介して柚子を搾りながら回しかけて混ぜる。（ざるで種が入らないようにする）器に盛り、黒こしょうを振って完成。 ツイートこのページの先頭へ戻る
Top Menu
