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長ネギの甘辛豚バラ巻き材料・長ネギ（白い部分） …… 1本・豚バラ薄切り肉 …… 適量（ネギの長さによる）・塩コショウ …… 適量・サラダ油 …… 小さじ1・A:酒 …… 大さじ1・A:みりん …… 大さじ1・A:しょう油 …… 大さじ1・A:砂糖 …… 小さじ1作り方長ネギの芯の部分が飛び出さないように、７ミリ間隔で半分程度切れ目を入れる。（箸をネギに添えて包丁を入れれば簡単）豚バラの片面に塩コショウを振って、この面を内側にしてネギに巻き付ける。②を4～5センチ幅に切る。フライパンにサラダ油を入れて熱し、③の巻き終わりを下にして並べ入れ、転がしながら全体に焼き色がつくまで中火で焼く。余分な脂をふきとり、酒を加えてふたをし、弱火で3分蒸し焼きにする。蓋を取って酒以外のAを加えて混ぜ、水分をとばしながら中火で煮詰め、肉にからめて完成。　ツイートこのページの先頭へ戻る Top Menu

ねぎ玉丼材料・ご飯 …… 丼ぶり8分目・長ネギ …… 1/2～1本（好みの量）・卵 …… 1～2個（ネギの量に合わせる）・サラダ油 …… 大さじ1・濃縮めんつゆ …… 大さじ2　・水 …… 大さじ4・砂糖 …… 小さじ1・ごま油 …… 大さじ1/2　・七味唐辛子 …… 適量作り方長ネギは斜め薄切りにする。フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、長ネギを炒める。②に水、めんつゆ、砂糖を入れ、煮立ったら溶いた卵を加えて半熟になるまで火を通す。ゴマ油を回しかけ、ごはんの上にのせる。七味唐辛子をふって完成。　ツイートこのページの先頭へ戻る Top Menu